Riz massala à la Sri Lankaise
![Riz massala à la Sri Lankaise Riz massala à la Sri Lankaise](/docs/1/Recettes//Riz-massala-a-la-Sri-Lankaise.jpg)
Pour 4 personnes
250 g de Pacha rice4 tomates fraîches (ou 400 g de tomates en conserve)
3 c. à s. de Pâte de curry jaune
1 oignon
Quelques feuilles de coriandre
1 citron
![Pacha rice Pacha rice](http://www.biocoop.fr/var/storage/images/media/images/pacha-rice/549073-1-fre-FR/Pacha-rice_medium.png?v6)
Saison : Été
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien , Végétalien - Vegan
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
La recette
1. Cuire le riz à l’eau 30min (1 volume de riz pour 2,5 volumes d’eau bouillante salée). Pendant la cuisson du riz, faire chauffer un wok avec 3 c. à s. de pâte de curry jaune doux.
2. Ajouter un oignon émincé. Laisser cuire 1 mn avant d’ajouter les tomates tranchées.
3. Lorsque les tomates sont cuites, saler, poivrer, puis verser le riz cuit dans le wok.
4. Laisser cuire sur le feu 3 mn en remuant délicatement le mélange.
5. Décorer de quelques feuilles de coriandre et accompagner de citron vert ou jaune.
Une recette proposée par Autour du riz
![Autour du riz Autour du riz](http://www.biocoop.fr/var/storage/images/media/images/autour-du-riz/549063-1-fre-FR/Autour-du-riz_large.jpg?v6)
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